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"예술이다"…정용진 극찬한 4000원 자장면, 완판될까?
지난해 출시한 제품 2개입 8000원 프리미엄 제품...정 부회장 추천 이후 역주행 인기 주목 정용진 신세계그룹 부회장이 하림이 만든 '더미식 유니자장면'을 극찬했다. 정 부회장은 지난 20일 저녁 본인 인스타그램 계정에 더미식 유니자장면 사진을 게재하며 " 묻지도 따지지도 말고 그냥 한번 먹어봐라"며 "예술이다. 냉장도 냉동도 아닌 상온이다"라며 팔로워들에게 시식을 권유했다. 더미식 유니자장면은 지난해 4월 출시한 제품이다. 2개입 1세트로 시중 마트 판매가는 7980원으로 책정돼 있다. 일반 라면처럼 과립 스프가 아니라 직화로 볶은 황갈샐 춘장으로 만든 소스가 홈간편식(HMR) 레토르트 제품처럼 별도로 포장돼 있다. 면은 육수로 반죽한 '요자이멘'(중화풍 튀김면)이다. 양파, 대파, 마늘 등을 넣고 볶은 야채기름도 들어있다. 정 부회장은 SNS로 소통하며 시중에 판매하는 주요 제품을 맛보고 시식평을 남기거나, 추천하는 글을 종종 올린 바 있다. 지난 7월에는 농심 먹태깡과 아사히 슈퍼드라이 생맥주 캔이 함께 놓은 사진을 올리며 "이렇게 먹어"라고 올리기도 했다. 정 부회장은 그동안 주로 출시 직후 완판되거나 구하기 어려운 제품의 시식평을 올렸는데, 이번에 게재한 더미식 유니자장면은 출시된 지 1년 5개월 이상 흘렀고 시중 마트에서도 쉽게 구입할 수 있다. 정 부회장의 추천 이후 더미식 유니자장면이 뒤늦게 인기를 끌지 주목된다. 한편 정 부회장은 지난 2021년 하림 더미식 브랜드 첫 라면 제품인 '장인라면' 시식평도 올린바 있다. 당시 그는 장인라면 사진을 게재하며 별도 코멘트를 남기지 않는 대신 '#장인라면 먹음 #매움'이란 해시태크만 붙였다. 이번 유니자장면 호평과 사뭇 다른 분위기였다. 정 부회장은 과거 오뚜기 순후추라면 시식기에는 "매운거 못먹는나로서는 강추임"이라고 적기도 했다. 산업 > 유통 | 유엄식 기자 2023.09.21 14:47
대파와 매운맛의 만남...세븐일레븐 대파열라면 '인기'
세븐일레븐의 대표 PB(자체브랜드)라면인 '대파라면'과 오뚜기의 대표 매운 맛 라면 '열라면'을 조합한 '대파열라면'이 인기다. 21일 세븐일레븐에 따르면 지난 4일 출시한 '세븐셀렉트 대파열라면'은 컵라면 카테고리 매출 1위를 달리고 있다. 세븐셀렉트 대파열라면은 출시 직후 부터 각종 블로그와 커뮤니티에 다수의 시식 후기가 올라는 등 대중들의 이목을 집중시키며 화제를 불러일으켰다. 이후 라면 마니아들의 입소문을 타기 시작했고 출시 일주일이 지나자 세븐일레븐 컵라면 카테고리 매출 1위를 차지했다. 세븐일레븐 '세븐셀렉트 대파열라면'의 인기 요인은 요즈음 대세 식품 원료로 자리잡은 '대파'와 경기불황에 대세 트렌드로 자리잡은 '매운 맛'의 만남이다. 최근 식품업계에서는 햄버거, 도넛, 베이글 등 대파를 활용한 다양한 상품을 출시하고 있는 추세다. 매운 맛도 식품 업계 대세 트렌드로 자리 잡았다. 이에 라면 업계에서도 '신라면 더레드', '맵탱', '마열라면' 등 매운 강도를 높인 신상품들을 출시하며 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 산업 > 유통 | 김민우 기자 2023.09.21 09:10
횡보장에 수익률 높아지는 로우볼ETF, 한달에 5% 수익
최근 주식시장이 횡보 흐름을 보이면서 높은 수익을 기대하기는 어렵지만 안정적인 투자 상품들에 대한 관심이 높아지고 있다. ETF(상장지수증권) 시장에서는 변동성이 낮은 주식에 투자하는 전략인 '로우볼' ETF 수익률이 상승세를 보인다. 상반기 마이너스였던 순자산 흐름도 최근 한달 간 증가세로 돌아섰다. 19일 금융투자업계 등에 따르면 TIGER로우볼 ETF의 최근 한달(18일 기준) 수익률은 5.03%로 나타났다. ACE스마트로우볼 ETF는 3.53%, KODEX 최소변동성은 3.28%로 모두 3~5% 수익률을 기록 중이다. ARIRANG KS로우볼가중TR, HK S&P코리아로우볼, KBSTAR 모멘텀로우볼은 각각 4.51%, 3,56%, 3.76% 상승했다. 같은 기간 코스피지수가 2% 상승에 그쳤던 것에 비하면 시장을 웃도는 수익률을 기록한 셈이다. 로우볼 ETF는 저변동성 주식에 투자하는 ETF로 대형주 가운데 주가 등락폭이 적은 주식을 주로 편입한다. 금융, 통신, 소비재 종목들이 많다. 예컨대 TIGER로우볼은 KT&G, 에스원, 삼성카드, 오뚜기, GS, SK텔레콤, 기업은행, 코리안리, KT, 신한지주가 상위 10개 구성종목이다. ACE스마트로우볼은 삼성전자, SK하이닉스, 현대차, POSCO홀딩스, 기아 등 대형주들과 KB금융, 신한지주 등 금융주를 주로 담고 있다. HK S&P 코리아로우볼은 유한양행, KT&G, 삼성카드, 삼성화재 등을 주로 담고 있다. 이와 같은 금융주, 통신주, 대형 소비재 종목들의 경우 변동성이 크지 않지만 배당 수익률이 높은 특징을 갖고 있다. 특히 최근 시장 관심이 배당주에 집중되면서 로우볼 ETF 수익률도 개선되고 있다는 분석이다. 이정연 메리츠증권 연구원은 "9월 들어 글로벌 증시가 조정받고 있고 호재성 재료가 부재한 가운데 악재에 민감하게 반응하고 있다"며 "업종별로는 대표적인 배당주인 은행, 보험 카드 등 금융주와 통신주가 상승세를 보이며 차별화된 움직임을 보이고 있다"고 분석했다. 유가 상승으로 인플레이션 우려가 다시 부각되면서 금융시장 불확실성이 높아지고 있어 로우볼 ETF 등 안정적인 투자 상품에 대한 수요는 당분간 꾸준할 것으로 예상된다. 실제 지난 상반기 순유출됐던 자금 흐름이 최근 유입세로 돌아선 것. 2차전지를 중심으로 테마 장세를 보였던 상반기 로우볼 ETF 6개 종목의 순자산은 122억원 줄었지만 최근 한 달간은 52억원이 증가했다. 다만 상승장이 재개될 경우 상대적으로 높은 수익률을 기대할 수 없다는 점은 유의해야 한다. 아울러 국내 주식 로우볼 ETF의 경우 저변동성 뿐 아니라 배당수익률, 모멘텀(주가상승률)을 반영한 다양한 전략을 함께 사용하고 있어 상품별로 구성 종목과 비중이 상이해 주의할 필요가 있다. 증권 > 펀드-일반 | 김은령 기자 2023.09.19 15:24
오뚜기, 황정민 모델 발탁되며 '마열라면' 먹방!
매운 라면 경쟁 동참, 출시 40일 만에 300만 개 이상 팔려 연기파 배우 황정민과 함께 첫 광고 공개, 거침없는 '라면 먹방' 눈길 ㈜오뚜기가 신제품 '마열라면'의 모델로 배우 황정민을 발탁하고 15일 첫 TV CF를 온에어했다. 최근 식품업계 전반에 '매운맛' 경쟁이 치열한 가운데, '먹방'에 일가견이 있는 배우 황정민을 앞세워 차별화된 매운맛을 전달하겠다는 전략이다. 이번 모델 선정은 친근하고 소탈한 이미지와 몰입도 높은 연기력으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 황정민이 깊은 매운맛을 지닌 마열라면의 매력을 알리기에 적합하다는 판단 하에 이뤄졌다. 과거 오뚜기 '진짬뽕' 모델로 3년간 활약했던 황정민과의 두 번째 만남이다. 새롭게 선보인 광고는 '마지막까지 열정적으로'라는 키 메시지에 걸맞게 마열라면을 먹는 데 집중하는 황정민의 모습을 담아냈다. 영상 속 황정민은 감독으로부터 걸려온 전화도 받지 않은 채 라면에만 몰두하는 등 실감 나는 연기로 시선을 사로잡는다. 실제 촬영 현장에서도 지친 기색 없이 시종일관 열정적인 자세로 라면 먹방에 임해 모두의 감탄을 자아냈다는 후문이다. 황정민과 함께한 마열라면 광고는 총 2편으로 구성, '촬영장'을 주제로 한 후속편은 연내 공개될 예정이다. 지난 8월 출시된 신제품 '마열라면'은 서귀포시 대정읍에서 자란 마늘과 입자가 굵은 후추를 동결건조한 '마늘후추블럭'이 동봉돼 있어 마늘, 후추, 고추 등 총 세 가지 매운맛이 조화롭게 어우러지는 것이 특징이다. 해당 제품은 출시 초기부터 입소문을 타며 출시 40일 만에 300만 개(봉지면 기준) 이상 판매됐고, 용기면까지 합산한 판매량은 약 400만 개에 이른다. ㈜오뚜기 관계자는 "마늘과 후추 풍미를 더한 '마열라면' 모델로 배우 황정민을 선정하고, 넘치는 에너지를 강조한 TV 광고를 공개했다"며, "많은 소비자들에게 '마열라면'만의 깊은 매운맛을 알릴 수 있도록 다양한 마케팅 활동을 이어갈 계획"이라고 말했다. 산업 > 유통 | 로피시엘=박영복 기자 2023.09.17 17:19
표적된 갓뚜기·광동...공정위 정조준에 떨고있는 중견기업
공정거래위원회가 최근 중견기업을 겨냥해 부당 내부거래 조사에 들어가면서 업계의 긴장감이 높아지고 있다. 총수 일가를 겨냥한 조사라는 시각이 지배적인데, 배경은 파악하기 어렵다는 의견이 대부분이다. 다음 조사 대상이 될 수 있다는 불안감 속에 관련 업체들은 뾰족한 대책이 없어 전전긍긍하는 모양새다. 중견기업계는 지난 14일 한기정 공정거래위원장의 기자간담회 발언을 두고 해석이 분분하다. "과거와 비슷한 맥락"이라는 반응부터 "중견기업을 표적으로 삼겠다는 것"이라는 공포감도 엿보인다. 한 공정위원장은 "중견기업은 대기업집단에 비해 이사회 내 총수일가 비중이 높아 견제장치가 부족하다"며 "더욱 적극적인 감시가 필요하다"고 밝힌 바 있다. 그동안 공정위가 부당내부거래 감시에서 중견기업에 소홀했다는 점은 수치로도 나타난다. 2018년부터 지금까지 공정위의 부당내부거래 제재 건수는 자산 5조원 이상인 대기업이 21건, 미만인 중견기업이 5건이다. CEO스코어에 따르면 총수일가가 이사회 절반 이상을 차지한 경우는 대기업이 3.4%, 중견기업은 15.8%다. 전체 이사 중 총수일가 비중도 대기업은 9.7%, 중견기업은 23.2%다. ━오뚜기·광동제약 "문제될 것 없다, 충분히 소명할 것"━공정위의 첫 타깃은 오뚜기와 광동제약이다. "부당지원 혐의가 있어 조사에 착수했다"는게 공정위의 설명이다. 오뚜기는 이사회에 사내이사 3명, 사외이사 4명 등 7명을 두고 있고 오뚜기 지분 24%를 갖고 있는 함영준 회장이 이사회 의장을 맡는다. 계열사는 상장사 1곳을 포함해 26개다. 광동제약은 사내와 사외이사를 절반씩 6명 두고 있다. 이사회 의장은 최성원 부회장이다. 최 부회장이 6.59%를 보유한 최대주주로 우호지분까지 포함하면 17.63%를 확보하고 있다. 계열사는 비상장사 11개사다. 양사는 공정위 조사에 대해 특별히 문제될 지점은 없다는 반응이다. 오뚜기 관계자는 "부당내부거래 의혹을 해소하기 위해 3년전부터 계열사의 회장 개인지분을 낮춰왔다"며 "공정위가 어떤 기준으로 기한을 설정할 것인지 지켜보겠다"고 말했다. 광동제약 관계자도 "현장조사에 성실히 임하겠다"면서도 "정상거래임을 충분히 소명할 예정"이라고 답했다. ━다음 표적 어디? 긴장감...중견기업단체는 '일반화 우려'━공정위가 업종을 특정한 중견기업들은 다음 표적이 될 수 있다며 긴장하는 모습이다. 공정위는 제약, 의류, 식음료 등 국민생활과 밀접한 업종을 적극 감시대상으로 꼽았다. 특히 가격인상 이슈로 정부의 압박을 받아온 식음료업계는 오뚜기 뿐 아니라 광동제약 조차도 사실상 음료기업이라는 점에서 예의주시하고 있다. 일각에선 "사정기관을 통해 물가관리에 나선게 아니냐"는 볼멘 소리도 들린다. 반면 중견기업단체는 일부 기업의 문제를 중견기업 전체로 일반화하는 분위기가 형성될 지 우려하는 모습이다. 중견기업연합회 관계자는 "중견기업 전체에 문제가 있는것처럼 잘못된 인식을 심어줄 수 있다"며 "건실한 중견기업의 사기를 꺾지 않을까 걱정스럽다"고 말했다. 한편 한 위원장은 15일 제주도에서 열린 중소기업연합회 행사에 참석해 "윤 대통령은 대한민국 발전에 중소기업 소상공인의 중요성을 늘 강조한다"며 "공정위도 중소기업과 소상공인 보호를 위해 다양한 정책과 법집행 기능을 수행하고 있다"고 말했다. 그는 강연 후 머니투데이와 만나 "(14일 기자간담회 발언이) 특정 중견기업을 염두에 둔 것은 아니다"며 "대기업 집단과 동일한 수준으로 중견기업 집단의 내부거래를 들여다보겠다"고 말했다. 산업 > 유통 | 지영호 기자, 김성진 기자 2023.09.17 07:30
배우 황정민, 오뚜기 '마열라면' 모델 발탁...진짬뽕 이어 두번째
'매운맛' 마열라면, 출시 40일만에 400만개 팔려 오뚜기가 신제품 '마열라면'의 모델로 배우 황정민을 발탁하고 15일 첫 TV CF를 온에어한다. 최근 식품업계 전반에 '매운맛' 경쟁이 치열한 가운데 '먹방'에 일가견이 있는 배우 황정민을 앞세워 차별화된 매운맛을 전달하겠다는 전략이다. 이번 모델 선정은 친근하고 소탈한 이미지와 몰입도 높은 연기력으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 황정민이 깊은 매운맛을 지닌 마열라면의 매력을 알리기에 적합하다는 판단 하에 이뤄졌다. 과거 오뚜기 '진짬뽕' 모델로 3년간 활약했던 황정민과의 두 번째 만남이다. 새롭게 선보인 광고는 '마지막까지 열정적으로'라는 키 메시지에 걸맞게 마열라면을 먹는 데 집중하는 황정민의 모습을 담아냈다. 영상 속 황정민은 감독으로부터 걸려온 전화도 받지 않은 채 라면에만 몰두하는 등 실감 나는 연기로 시선을 사로잡는다. 실제 촬영 현장에서도 지친 기색 없이 시종일관 열정적인 자세로 라면 먹방에 임해 모두의 감탄을 자아냈다는 후문이다. 황정민과 함께한 마열라면 광고는 2편으로 구성, '촬영장'을 주제로 한 후속편은 연내 공개될 예정이다. 지난 8월 출시된 신제품 '마열라면'은 서귀포시 대정읍에서 자란 마늘과 입자가 굵은 후추를 동결건조한 '마늘후추블럭'이 동봉돼 있어 마늘, 후추, 고추 등 세 가지 매운맛이 조화롭게 어우러지는 것이 특징이다. 해당 제품은 출시 초기부터 입소문을 타며 출시 40일 만에 300만개(봉지면 기준) 이상 판매됐고, 용기면까지 합산한 판매량은 약 400만개에 이른다. 오뚜기 관계자는 "열라면의 매운맛에 마늘과 후추 풍미를 더한 '마열라면'의 정체성을 효과적으로 전달하기 위해 배우 황정민을 모델로 선정하고 넘치는 에너지를 강조한 TV 광고를 공개했다"며 "많은 소비자들에게 '마열라면'만의 깊은 매운맛을 알릴 수 있도록 다양한 마케팅 활동을 이어갈 계획"이라고 말했다. 산업 > 유통 | 지영호 기자 2023.09.15 10:23
공정위 "중견기업 부당거래 정조준"…오뚜기·광동제약 현장조사
(종합) 한기정 공정거래원장이 14일 개최한 기자간담회에서 총수 일가의 영향력이 상당한 중견기업의 부당 내부거래 행위를 집중적으로 감시하겠다고 밝혔다. 이날 당국은 오뚜기와 광동제약의 관련 혐의를 확인하기 위해 현장조사를 벌였다. 또 공정위는 사교육 부당광고 조사를 이달 중으로 마치고 건설·은행·통신 분야의 담합 혐의에 대한 조사도 연내 마무리한다. 민생을 위협하는 다수 불공정거래 사건이 본격적인 제재 절차로 전환되는 것이다. ━중견기업 총수일가 영향력 높아…적극 감시 필요━이날 한 위원장은 기업집단의 부당 내부거래의 감시 대상으로 중견기업 집단을 직접 거론했다. 그는 "대기업집단뿐만 아니라 시장지배력이 높은 중견기업의 부당 내부거래에 대해서도 엄정히 법을 집행해 나갈 계획"이라며 "내부거래 현황을 면밀히 모니터링하고 법 위반 혐의 포착 시 신속하게 조사·시정할 계획"이라고 밝혔다. 특히 한 위원장은 중견기업 집단의 사업은 제약·의류·식음료 등 국민들의 생활과 밀접한 업종이라고 설명했다. 실제 이날 공정위는 오뚜기와 광동제약에 각각 조사관을 보내 현장조사에 들어갔다. 이 밖에도 중견 기업집단의 내부거래 현황 모니터링에서 다수 부당지원 혐의를 포착한 것으로 전해진다. 공정위는 연초 업무계획에서도 경영권 승계를 위한 △편법적 부의 이전 △독립·중소기업의 경쟁력을 잠식하는 부당 지원 △부실 계열사 부당 지원 등 혐의를 집중적으로 감시하겠다고 밝힌 바 있다. 아울러 대기업집단에 비해 이사회 내 총수 일가 비중이 높은 등 내·외부 견제 장치가 부족해 적극적인 감시가 필요한 실정이다. 실제 중견기업 가운데 총수 일가가 이사회 절반 이상을 차지한 비중은 15.8%로 대기업(3.4%)에 비해 크게 높다. 전체 이사 중 총수 일가 비중도 중견기업은 23.2%로 대기업(9.7%)보다 높다. ━금융·통신 등 담합 조사, 모빌리티 콜 차단 행위 연내 마무리━한 위원장은 "학원·인터넷강의 업체들이 강사의 수능 출제 이력, 대학 합격실적 등을 거짓·과장 광고한 사실이 있는지 조사하고 있다"며 "9월 내 조사를 마무리할 예정"이라고 말했다. 앞서 교육부는 사교육 카르텔·부조리 신고센터를 통해 접수한 허위·과장광고, 끼워팔기 등 24건에 대해 공정위에 조사를 요청했다. 구체적으로 △교재 집필자의 수능 출제 이력을 사실과 달리 기재 △수능 출제진과의 유착 관계를 암시하는 듯한 내용을 기재 △객관적 근거 없이 'n명 이상의 합격을 보장한다'는 표시·광고 △강사의 스펙을 과장한 표시·광고 등이다. 공정위는 민생분야의 주요 담합 조사 건도 연내 심판대에 올린다. 공정위 심사관은 조사를 마친 이후 위원회(법원 1심)에 심사보고서(검찰 공소장 격)를 상정한다. 이후 당국은 전원회의를 열어 과징금, 검찰 고발 등 최종 제재 수위를 결정한다. 대표적으로 당국은 최근 철근 누락 등 아파트 부실시공 논란과 관련해 공사를 감독·관리하는 감리업체를 선정하는 과정에서 담합행위가 있었는지 살피고 있다. 한 위원장은 "문제가 된 철근 누락 아파트 13개를 포함해 한국토지주택공사(LH)가 발주한 감리용역 입찰 건들을 조사 중이며 연내 조사를 완료하고 그 결과에 따라 심의 절차에 착수할 계획"이라고 설명했다. 또 통신 3사의 판매장려금, 은행들의 담보대출 거래조건 및 은행과 증권사들의 국고채 입찰 참여 등과 관련한 담합 조사에도 속도를 낸다. 이 가운데 통신 3사와 은행 건은 연내 조사를 마무리하고 이후 국고채 입찰 관련 건도 순차적으로 처리할 방침이다. 플랫폼 분야를 중심으로 법 위반 혐의 조사도 연내 마무리하겠다고 밝혔다. 구체적으로 모빌리티 플랫폼이 △자신과 제휴 계약을 체결하지 않은 타 가맹본부 택시 기사에 대해 콜을 차단한 행위 △IDC(인터넷데이터센터) 장애 시 이용자에 대한 자신의 피해보상 책임을 면제하는 약관조항을 살펴보고 있다고 덧붙였다. 이는 카카오모빌리티 관련 조사 건을 염두에 둔 것으로 풀이된다. 김희곤 국민의힘 의원실에 따르면 경쟁당국은 지난해 카카오모빌리티의 콜 차단 행위가 '시장지배적 지위 남용 행위'에 해당하는지 조사를 벌였다. 콜 차단 행위란 타다와 우티(우버·티맵모빌리티 합작법인) 등 카카오T와 경쟁하는 타 플랫폼의 가맹 택시 기사들이 무료로 카카오T 콜을 받아 영업하는 것을 사실상 막는 것을 말한다. 플랫폼의 IDC 장애 관련 불공정 약관 문제는 지난해 카카오 데이터센터 화재 이후 수면 위에 올랐다. 국민 다수가 사용하는 메신저 서비스가 먹통이 되면서 피해 책임과 관련한 약관을 들여다볼 여지가 있다는 지적이 제기된 바 있다. 정책 > 경제정책 | 세종=유재희 기자 2023.09.14 17:13
오뚜기, 추석 앞두고 협력사 대금 126억원 조기 지급
OEM, 원료사 등 32곳에 9월 8일 전액 현금 지급 오뚜기가 협력사의 원활한 자금 운용을 돕기 위해 추석을 앞두고 126억원의 하도급대금을 현금으로 조기 지급했다. OEM사, 원료업체, 포장업체 등 32개 사를 대상으로 지난 8일 하도급대금을 전액 현금으로 지급했다. 정상 지급일 보다 평균 50여일 앞당긴 것. 오뚜기 관계자는 "경기 불황으로 어려움을 겪는 상황에서 중소 협력사들의 자금 부담이 가중되고 있다"며, "하도급대금 조기 지급이 자금 부담 해소에 도움이 되길 바란다"고 말했다 오뚜기는 이 외에도 다양한 방식으로 협력사와 상생하고 있다. ESG 추진팀을 중심으로 관련 부서 임직원으로 구성된 내부 심의위원회를 통해 동반성장 관련 주요 사안을 논의한다. 2015년부터 동반성장펀드를 마련해 협력사와 대리점들이 시중 금리보다 낮은 이자로 대출받아 경영활동을 지속할 수 있도록 지원한다. 산업 > 유통 | 유엄식 기자 2023.09.14 11:32
땀 뻘뻘 '맵부심' 열풍…"속 건강에 치명적" 암까지 부른다
[박정렬의 신의료인] 이달 초 미국에서 10대 소년이 청양고추보다 220배 매운 과자(원칩)를 먹고 일정 시간 동안 어떤 음료도 마시지 않고 버티는 '원칩 챌린지'에 도전했다가 숨졌다는 외신 보도가 나왔다. 소년의 어머니는 아들이 매운 과자로 인한 합병증으로 사망했다고 주장했고, 제조업체는 과자 판매를 중단하기로 결정하는 등 후폭풍이 거세다. 식품업계에서는 "경기 불황일 땐 매운맛이 잘 나간다"는 말이 정설처럼 통용된다. 이를 반영하듯 불닭볶음면의 인기가 좀처럼 식지 않는 가운데 최근에는 기존 제품보다 2배 이상 매운 농심 '신라면 더레드'와 삼양라면의 '맵탱', 오뚜기 '마열라면' 등 라면 3사가 일제히 매운 라면을 출시하기도 했다. 과자나 김밥, 떡볶이도 더 맵고 자극적인 맛을 내는 신제품이 연일 쏟아진다. 매운 음식을 먹고 SNS에 이를 인증하는 '챌린지'도 매운맛 열풍에 영향을 미쳤다는 분석도 있다. 매운맛은 사실 맛이 아닌 '통증'이다. 고추, 후추 등에 풍부한 캡사이신이 매운맛을 내는데, 캡사이신은 혀에서 온도나 통증을 느끼는 감각수용체에 달라붙고 뇌는 이를 '맛'이 아닌 뜨거운 물질로 착각한다. 매운 음식을 먹을 때 땀이 나고 차가운 음료를 찾게 되는 이유다. 이 과정에서 교감신경이 활성화하고 아드레날린 호르몬이 분비되는데, 혈관이 확장돼 신진대사가 촉진되면서 지방이 분해되며 살이 빠지는 효과가 나타날 수 있다. 토크쇼의 여왕이라 불리는 오프라 윈프리가 캡사이신 다이어트로 약 40㎏을 감량한 것은 유명한 일화다. 매운 음식을 먹으면 우리 몸이 통증에 대응하기 위해 '자연 진통제'인 엔도르핀을 분비하는데 이 때문에 스트레스도 일정 부분 해소할 수 있다. 그러나 매운맛은 '속 건강'에는 치명적일 수 있다. 매운 음식에 중독돼 더 맵고, 자극적인 음식을 쫓다 보면 위나 식도의 점막이 얇아지고 염증, 궤양으로 속쓰림과 소화불량을 달고 살 수 있다. 가천대길병원 소화기내과 김경오 교수는 "심한 경우 위 점막에 구멍이 뚫리는 천공이나 암으로 악화할 수도 있다"고 경고했다. 통증에 가려져 미각이 무뎌지는 것도 문제다. 순천향대서울병원 가정의학과 조현 교수는 "떡볶이·마라탕과 같은 매운 음식은 일반인의 입맛을 사로잡기 위해 소금·설탕·감미료 등을 많이 쓰지만, 매운맛 때문에 이를 잘 느끼지는 못한다. 쌀밥이나 탄산음료, 주스 등을 곁들이는 경우도 많은데 칼로리 과다로 비만과 고혈압 등 만성질환으로 이어질 우려가 크다"면서 "최근 챌린지에는 이색적인 매운 음식들도 자주 등장하는데 자기도 몰랐던 식품 알레르기로 호흡곤란 등 치명적인 상황에 부닥칠 수도 있다"고 우려했다. 매운맛이 노인에서 치매 위험을 높인다는 연구도 있다. 한림대 동탄성심병원 정신건강의학과 김지욱 교수 연구팀이 65세 이상 196명을 대상으로 매운 음식 섭취와 알츠하이머병의 상관관계를 분석한 결과 지난 1년간, 주 1회 이상 강한 매운맛을 섭취하는 노인은 순하고, 적당한 매운맛을 즐기는 노인보다 기억력 손상 현상이 더욱 두드러지게 관찰됐다. 신체활동이 적을수록 기억력 감퇴는 더 심했다. 과도한 캡사이신 섭취가 신경독성을 유발하기 때문으로 추정된다. 조 교수는 "나이가 들수록 소화기 점막이 얇아지고 심장에도 무리가 따를 수 있어 과도하게 매운맛을 즐기는 건 자제할 필요가 있다"며 "젊다고 해도 속쓰림 등 이상 증상이 있으면 매운 음식을 멀리하고 한 번쯤 내시경 검사 등을 통해 건강 상태를 체크하는 게 좋을 것"이라 조언했다. | 박정렬 기자 2023.09.13 16:38
박하나 "고생 연기 전문가, 난투극 촬영서 200대 맞은 적도"
배우 박하나가 '몸 고생 연기 전문가'로의 면모를 뽐냈다. 12일 오후 방송되는 MBC 예능 '라디오스타'에는 박하나와 김영옥, 이유진, 쯔양이 출연한다. 스페셜 MC로는 봉태규가 함께한다. 공개된 예고에 따르면 박하나는 자신을 몸 고생 연기 전문가로 소개했다. 박하나는 한 드라마에서 소화했던 난투극 장면을 회상하며 "(녹화 중) 200대는 맞았다"고 밝혀 놀라움을 안겼다. MC들이 "가장 짠 내 나게 맞은 연기가 뭐냐"고 묻자, 박하나는 "소금으로 맞은 적도 있다"며 여름에 맞은 소금의 맛과 겨울 소금 맛을 비교해 웃음을 자아냈다. 연기 중 몸을 사리지 않는 것으로 유명한 박하나는 "유일하게 내가 (연기 중) 몸을 사린 상대가 있다"고 밝혔다. 그 주인공은 드라마 '빛나라 은수'에서 박하나와 호흡을 맞춘 함연지였다. 박하나는 "(함연지가) 신인 배우인 줄로만 알았는데 오뚜기 그룹의 장녀였더라"며 "때리는 연기 직전에 그 사실을 알게 됐다. (직접 연기해 보니) 손이 아주 차지더라"고 말해 웃음을 안겼다. 박하나는 SM엔터테인먼트 연습생 출신이라는 사실도 밝혔다. 그는 가수의 꿈을 품고 SM 연습생 오디션에 도전해 합격했다고 밝혔다. 박하나는 '동방신기', '소녀시대', '슈퍼주니어' 등 그룹의 멤버들과 연습생 시절을 같이 보냈다고 했다. 이어 그는 현실에서 미저리 같은 사랑을 원한다고 밝혔다. 박하나는 "(상대가) 백수여도 괜찮다"며 "나한테 연락만 잘해주면 상관없다"고 부연했다. | 채태병 기자 2023.09.12 16:16
"물가 안정 위해 정부도 기업 도울 것"...할당관세·수출지원 논의
한훈 농림축산식품부 차관이 8일에 열린 식품·외식업계 간담회에 대해 "물가는 업계의 자율적인 결정이긴 하지만 기업의 애로사항을 정부가 해결하면 원가를 낮출 수 있는 부분이 있어서 허심탄회하게 얘기해 보자는 취지"라고 말했다. 농식품부는 이날 오후 서울 서초구 한국식품산업협회에서 식품·외식업계를 소집해 한 차관 주재로 간담회를 열었다. 추석을 앞두고 밥상 물가를 안정화하고 업계가 현장에서 겪는 어려움 등을 청취하기 위한 자리다. 한 차관은 간담회 종료 후 진행한 인터뷰에서 "가공식품 물가 상승률은 6.3%, 외식 물가 상승률은 5.3%로 최근 물가 상황을 고려하는 게 첫 번째"라며 "업계가 가급적 물가 안정 기조에 동참해 줄 수 있는지 협조를 부탁하기 위해서 마련했다"고 밝혔다. 이날 간담회에 참석한 식품·외식업계는 식자재 할당관세 품목을 확대하거나 현지 사정에 따라 수급이 힘든 품목에 대해 수입처를 다변화하도록 협조를 요청했다. 한 차관은 "최근 가격이 많이 올라 우려되는 품목이 사과, 배, 닭고기 3가지로 오늘도 닭고기 이야기가 많이 나왔다"며 "닭고기 할당관세 물량을 하반기에도 3만톤 규모로 추진하고 있다"고 설명했다. 또 "오늘 참석한 기업이 수출을 많이 하고 있다"며 "정부가 수출 관련된 지원을 해주면 국내에서 가격을 완화하는 데 도움 될 수 있겠다고 본다"고 말했다. 이어 "정부도 최대한 원가 부담을 완화하는 방안을 고민하고 관계 부처와 협의하는 과정에서 기업도 정부의 노력에 같이 동참해 줬으면 한다고 당부했다"고 덧붙였다. 이에 대해 농식품부 관계자는 "농식품부에서 한국산 농식품에 '케이푸드'라는 로고를 44개국에 수출할 때 활용하는 데 이를 적극적으로 활용하도록 할 것"이라고 설명했다. 외식업계는 애로사항으로 인력난을 꼽았다. 이에 대해 한 차관은 "외국 인력이 생산 현상 쪽으로 가다 보니까 외식 산업에서 부족한 면이 있다"며 "비자 문제 등을 해결해 해외 인력이 일할 수 있게 하겠다"고 말했다. 더불어 한 차관은 전반적인 소비자 물가에 대해서는 이달부터 안정적으로 관리될 것이라 내다봤다. 한 차관은 "폭염과 집중호우가 지나가고 난 9월부터는 물가가 전체적으로 안정세에 있다"며 "정부가 추석 성수품 대책도 냈고 비축 물량을 방출하거나 계약 재배 물량을 활용해서 농축수산품 등 전체적인 물가가 안정될 것으로 보고 있다"고 설명했다. 한편 간담회에는 식품·외식기업 22개 사가 참석했다. 참석 기업은 식품기업 CJ제일제당·오뚜기·농심·롯데웰푸드·SPC삼립·동원F&B·오리온·삼양식품·해태제과·풀무원·동서식품·매일유업 12곳이다. 외식기업은 스타벅스·롯데GRS·교촌에프엔비·bhc·제너시스BBQ·맘스터치·피자알볼로·걸작떡볶이·투썸플레이스·명륜진사갈비 10곳이 참석했다. 산업 > 유통 | 유예림 기자 2023.09.08 19:17
오뚜기, 건강챙기는 '가뿐한끼' 곤약볶음밥 4종 출시
199~290kcal로 곤약쌀로 만들어 부담없는 칼로리 3가지 잡곡과 7가지 야채와 버섯으로 포만감까지 ㈜오뚜기가 현대인의 바쁜 일상 속에서도 건강하고 가뿐한 한 끼를 즐길 수 있도록 브랜드 '가뿐한끼' 곤약볶음밥 4종을 출시했다. 신제품 4종은 '닭가슴살', '매콤닭가슴살', '쇠고기', '새우계란' 등 4종으로 구성되며, 곤약쌀로 볶음밥을 만들어 칼로리 부담 없이 즐길 수 있다. 199kcal부터 290kcal까지 밥 한 공기 칼로리(210g기준, 약 300kcal)보다 낮아 칼로리 걱정을 줄였다. 가뿐한끼 곤약볶음밥 4종은 곤약쌀 뿐만 아니라 3가지 잡곡(현미,보리 등)과 7가지 야채(컬리플라워,홍피망애호박,양파,당근,대파,마늘), 버섯을 넣어 포만감까지 건강하게 채웠다. 또한 다양한 토핑들을 크게 썰어 넣어 식단관리 중에도 다채로운 식감을 즐길 수 있다. '닭가슴살'은 국산 닭가슴살을 큼지막하게 넣어 담백하게 즐길 수 있으며, '매콤닭가슴살'은 닭가슴살에 매콤한 숯불 양념을 넣어 감칠맛을 끌어올렸다. '쇠고기'는 맛있게 양념한 소불고기와 잘 어울리는 표고버섯이 어우러져 풍미가 가득하며, '새우계란'은 톡톡 터지는 식감의 새우를 통째로 넣고 스크램블 계란으로 부드럽게 즐길 수 있다. 조리법도 매우 간편하다. 1인분(200g 기준) 전자레인지 4분(700w), 프라이팬 3분30초로 빠르게 조리해 먹을 수 있어 현대인의 바쁜 일상 속에서도 식단관리가 용이한 제품이다. 신제품은 출시를 기념해 소비자 프로모션도 마련했다. 7일 오전11시 네이버를 통해 단독 선런칭 되며, 라이브방송을 통해 4종 맛보기 구성을 19,900원에 구입할 수 있다. 온라인 선런칭 후 점차 소비자 접점을 늘려 나갈 계획이다. ㈜오뚜기 관계자는 "바쁜 일상에서도 소비자분들이 간편하지만 건강한 한 끼 식사를 즐기실 수 있도록 가뿐한끼 브랜드 제품을 늘려 나갈 계획이다"며, "앞으로 더 많은 관심을 부탁드린다"고 전했다. 산업 > 유통 | 로피시엘=박영복 기자 2023.09.08 17:26
식품·외식업계에 인상 자제 요구...농식품부 "원가 부담 완화 노력"
최근 라면, 우유 등 가격 인상 자제를 요청한 정부가 추석을 앞두고 식품·외식 업계를 소집해 물가 안정 기조에 동참할 것을 당부했다. 농림축산식품부는 8일 오후 서울 서초구 한국식품산업협회에서 식품 및 외식업계와 간담회를 열고 하반기 물가 안정의 중요성을 강조하고 업계의 애로사항 등을 들었다. 이날 간담회를 주재한 한훈 농식품부 차관은 모두발언에서 "6월부터 설탕, 대두유 등의 국제 물가가 높은 상황"이라며 "정부는 기업의 원가 부담 완화를 위해 필요시 할당 관세 품목을 확대하는 것과 함께 기업의 경쟁력을 저해하거나 원가 부담을 가중시키는 규제를 개선해 나갈 계획"이라고 말했다. 또 가공식품, 외식 물가 상승률이 높은 것도 지적했다. 한 차관은 "가공식품 및 외식 물가는 지속적으로 하락하고 있지만 여전히 가공식품 물가 상승률은 6.3%, 외식 물가 상승률은 5.3%로 전체 소비자물가 대비 높은 상황"이라고 말했다. 이어 "정부는 하반기 민생 안정을 위해 무엇보다 물가 안정이 중요하다고 생각한다"며 "식품·외식 물가는 서민 체감도가 높아 추석 앞두고 국민의 걱정을 덜어줄 수 있을 것으로 기대한다"고 덧붙였다. 농식품부는 업계의 원가 부담을 덜기 위해 협업을 강화하겠다고 밝혔다. 우선 자주 쓰이는 식재료의 수입처 다변화를 위한 검역 협상 등을 추진한다. 면세 농산물의 의제매입세액 공제 한도를 상향하고 영세 개인 음식점의 공제율 확대 적용 기한을 3년 연장한다. 또 주요 원재료 34개 품목에 대한 할당 관세를 적용하고 품목을 추가 발굴할 예정이다. 외식업체의 인력난 해소를 위해 외국인력 고용 규제 완화도 추진한다. 한 차관은 "기업의 애로사항과 정부에 건의할 규제 개선 사항이 있으면 규탄 없이 말해달라"고 밝혔다. 이날 참석한 식품·외식 업계는 정부의 물가 관리 기조에 대부분 동참한다는 방침이다. 식품업계 관계자는 "정부의 취지에 공감하며 가격 인상을 검토하고 있지 않다"고 밝혔다. 외식기업 관계자는 "원래 하반기에 가격 인상을 검토하고 있지 않았다"며 "가격을 내려달라는 의도보단 인상 계획이 있다면 주의를 주려는 것으로 이해했다"고 말했다. 한편 정부는 추경호 부총리 겸 기획재정부 장관의 6월 라면값 인하 발언 뒤로 라면·제분·우유업계 등 식품업계에 가격 인상을 자제해달라는 메시지를 보냈다. 이에 6월 말부터 농심, 오뚜기, 삼양, 팔도 등 주요 라면 업체들이 일부 제품의 가격을 인하했고 롯데웰푸드, 해태제과를 비롯한 제과업체와 파리바게뜨, 뚜레쥬르, SPC삼립 등 제빵업체도 가격 인하 대열에 동참했다. 이날 간담회에는 식품·외식기업 22개 사가 참석했다. 참석 기업은 식품기업 CJ제일제당·오뚜기·농심·롯데웰푸드·SPC삼립·동원F&B·오리온·삼양·해태제과·풀무원·동서식품·매일유업 12곳이다. 외식기업은 스타벅스·롯데리아·교촌에프엔비·bhc·제너시스BBQ·맘스터치·피자알볼로·걸작떡볶이·투썸플레이스·명륜진사갈비 10곳이 참석했다. 산업 > 유통 | 유예림 기자 2023.09.08 14:54
후발 주자 또 나왔다…파이 커지는 즉석밥 시장
시리얼 브랜드 농심켈로그가 지난달 즉석밥 '통귀리밥'을 출시하며 즉석밥 시장에 도전장을 냈다. 국내 즉석밥 시장에선 CJ제일제당의 햇반의 아성이 높지만 관련 시장 규모가 커지면서 즉석밥, 컵밥 등 시장 문을 두드리는 후발 주자가 생겨나고 있다. 7일 관련 업계에 따르면 최근 즉석밥 시장 규모가 밥솥 시장과의 격차를 좁히고 있다. 시장 조사 기관 유로모니터에 따르면 지난해 밥솥 시장 규모는 7600억원을 기록한 반면 즉석밥 시장 규모는 4000억원대 후반까지 성장했다. 유로모니터 관계자는 "국내 쌀 시장에서 즉석밥 시장이 차지하는 비율은 2018년 10%대 중반에서 지난해 30% 이상까지 늘었다"고 설명했다. 이에 대해 업계 관계자는 "밥솥은 가전제품이라 교체 주기가 길어 시장 규모만을 놓고 비교하긴 어렵지만 즉석밥의 성장세가 가파르다는 의미"라고 말했다. 코로나19 기간 배달 수요가 커지고 외식 메뉴 다변화 등으로 쌀 소비량도 해마다 줄고 있지만 즉석밥 등 가공식품에 들어가는 쌀은 늘고 있다. 통계청의 '2022년 양곡 소비량 조사 결과'에 따르면 지난해 1인당 쌀 소비량은 56.7㎏였다. 20년 전인 1992년 소비량(112.9㎏)보다 절반 수준으로 줄었다. 개인 쌀 소비량이 감소하는 것과는 달리 식품 제조업에서 쌀 소비량은 늘고 있다. 떡 제조에 들어가는 쌀을 제외하면 즉석밥을 비롯한 식사용 조리식품 제조에 들어가는 쌀의 비중이 20.9%로 가장 높다. 해당 부문 쌀 소비량은 전년 대비 27.2% 증가해 가장 높은 증가율을 보이기도 했다. 쌀 시장의 성장이 정체된 것과는 대비되는 모습이다. 밥솥 대신 즉석밥을 찾는 소비자가 늘면서 식품업계도 즉석밥 시장에 입성하고 있다. 국내에선 햇반의 점유율이 60% 넘게 차지하며 입지가 공고하지만 후발 주자들이 뒤를 쫓는 중이다. CJ제일제당에 따르면 지난해 햇반은 매출 8150억원을 기록했다. 2020년 5595억원에서 45% 증가한 수치다. 이어 오뚜기의 오뚜기밥이 2위로 추격 중이며 하림이 더미식, 동원이 양반밥, 쎈쿡 등 즉석밥을 선보였다. 대형마트, 유통 채널 등에서 PB 상품으로 내놓은 즉석밥, 닭가슴살밥, 컵밥 등을 전부 합치면 즉석밥 관련 제품군 범위는 더 넓어진다. 식품업계 관계자는 "식품 제조 역량 있는 기업이라면 즉석밥이나 가공식품, HMR 등에 도전하기 수월하다"며 "1인 가구도 늘고 밥은 간단하게 해 먹는 인식이 확산한 것과 맞물려 투자해 볼 만하다고 판단한 것"이라고 설명했다. 지난달 말 통귀리밥을 출시한 농심켈로그도 "117년 동안 시리얼 시장에서 쌓아온 곡물 가공 기술력과 영양 설계 노하우를 기반으로 즉석밥 시장에서 시너지를 낼 수 있을 것"이라고 밝혔다. 산업 > 유통 | 유예림 기자 2023.09.08 08:10
추석 물가 관리 나선 농식품부, 8일 식품·외식업계 대표 소집
농림축산식품부가 추석을 앞두고 식품 및 외식업계를 소집했다. 농식품부는 8일 한훈 차관 주재로 주요 식품업계 및 외식 프랜차이즈 업계 대표들과 간담회를 연다. 추석을 앞두고 밥상 물가 및 서민 생활 안정을 위해 정부와 식품·외식업계가 협력을 강화한다는 취지다. 농식품부는 5일 발표된 소비자 물가와 가공식품 및 외식 물가 상황을 업계 관계자들과 공유하고 애로사항을 청취할 예정이다. 지난달 가공식품 물가상승률은 6.3%, 외식 물가상승률은 5.3%를 기록했다. 정부는 그간 식품·외식업계의 원가 부담을 완화하기 위해 34개 주요 식품 원료에 대한 할당관세 적용, 면세 농산물 등에 대한 의제매입세액 공제 한도 상향, 영세 개인 음식점의 의제매입세액 공제율 확대 적용 기한 연장, 외국인력 규제 개선 등을 추진해 오고 있다. 한훈 농식품부 차관은 "식품·외식업계의 원가 부담 완화, 규제 개선 사항을 발굴해 식품 산업의 경쟁력을 높일 있는 방안을 폭넓게 논의하고, 이를 통해 식품·외식업계가 물가 안정에 동참하도록 하겠다"고 말했다. 한편 이날 간담회에는 식품·외식기업 22개사가 참석한다. 참석 기업은 식품기업 △CJ제일제당 △오뚜기 △농심 △롯데웰푸드(옛 롯데제과) △SPC △동원F&B △오리온 △삼양 △해태제과 △풀무원 △동서식품 △매일유업 12곳이다. 외식기업은 △스타벅스 △롯데리아 △교촌에프엔비 △bhc △제너시스BBQ △맘스터치 △피자알볼로 △걸작떡볶이 △투썸플레이스 △명륜진사갈비 10곳이 참석한다. 산업 > 유통 | 유예림 기자 2023.09.07 11:00
오뚜기 자회사 조흥, 팜앤들과 밀키트 공동 개발
오뚜기 냉동피자와 치즈를 제조하는 자회사 조흥이 밀키트 전문 제조업체 팜앤들과 밀키트 공동 개발 업무협약(MOU)을 체결했다. 양사는 태스크포스(TF)를 구성해 밀키트 공동 개발과 기획, 생산, 판매 등을 적극적으로 협의할 예정이다. 조흥은 팜앤들의 밀키트 개발과 생산 노하우를 전수 받아 향후 다양한 홈간편식(HMR) 제품을 선보일 계획이다. 조흥 관계자는 "전문점 수준의 고품질 간편식품을 찾는 소비층이 증가한 만큼 향후 많은 소비자에게 호응을 얻을 것으로 기대한다"고 말했다. 한편 조흥은 1959년 설립 후 이스트류 등 제과 제빵 재료와 치즈 가공, 냉동피자 등을 생산·판매하고 있다. 팜앤들은 '산메촌 막국수', '부산 조방낙지 낙곱새' 등 다양한 밀키트를 출시해 마켓컬리, 쿠팡 등 다양한 채널에서 판매 중이다. 산업 > 유통 | 유엄식 기자 2023.09.06 16:02
국가고객만족도(NCSI) 3분기, 라면 부문 '오뚜기' 1위 선정
세계적 신뢰받는 지표, 소비자 니즈 고려한 제품 개발 등 높은 평가 받아 '진라면' 필두로 라면 세계화 앞장, 지역 농가 상생 제품 개발·친환경 포장재 등 ESG경영 실천 ㈜오뚜기는 한국생산성본부가 주관하는 '2023년 3분기 국가고객만족도(NCSI, National Customer Satisfaction Index)' 조사에서 라면 부문 1위를 수상했다고 밝혔다. 올해로 26년째를 맞는 국가고객만족도(NCSI) 조사는 한국생산성본부와 미국 미시간 대학이 공동 개발한 고객만족 측정 지표로, 국내외에서 생산돼 판매되는 제품 및 서비스에 대해 고객이 직접 평가한 만족도 수준을 측정한 국내 대표 고객만족 지수다. 라면 부문의 경우, 최근 1개월 이내 라면을 직접 구입해 1주일에 1회 이상 취식한 경험이 있는, 16세 이상 59세 이하 남녀를 대상으로 조사가 진행됐다. 3분기 라면 부문에서 1위를 차지한 ㈜오뚜기는 다양한 소비자 니즈 충족을 위한 제품 품질 강화 및 라인업 다양화, ESG 경영 실천을 위한 플렉소 인쇄 '친환경 포장재' 적용, 진앤지니 서포터즈 등 온·오프라인 마케팅 활동을 통한 소비자와의 적극적인 소통 등에서 높은 평가를 받았다. 오뚜기는 올해 출시 35주년을 맞은 대표 라면 '진라면'을 앞세워, 모델 BTS 진을 활용한 광고 및 프로모션을 통해 라면 세계화에 앞장서고 있으며, 면발과 스프의 소재 개발과 다양화 등을 통해 변화하는 소비자 입맛을 맞추기 위해 꾸준히 노력하고 있다. 특히, 다양한 소비자 니즈를 고려한 제품 출시도 활발히 이뤄지고 있다. 기존 컵누들 한 개로는 양이 부족하다는 소비자 의견을 반영해 소컵 대비 중량을 1.6배 늘린 '컵누들 큰컵'을 선보였으며, '열떡볶이면'에 대한 재출시 요구에 따라 기존 오리지널맛과 로제맛을 추가해 리뉴얼 출시하기도 했다. 아울러, ESG 경영의 중요성이 높아지는 추세에 따라, 라면업계 최초로 플렉소 인쇄를 통한 친환경 포장재를 도입해 주목받았다. 시각장애인 편의 증진을 위해 제품에 점자도 적용한 바 있다. 2021년 9월을 시작으로 지난해 12월 컵라면 전 제품에 점자를 적용했고, 제품명과 물 붓는 선(물선), 전자레인지 사용 가능 여부를 나타내는 기호까지 점자로 표기했다. 국내 지역 농가와의 지속적 상생을 위해 제주지역 특산물인 마늘, 흑돼지를 진라면에 접목해 '금악똣똣라면'을 제품화했으며, 지난 3월에는 경북 포항의 전통장인 빠개장을 활용한 '빠개장면'을 개발해 판매하고 있다. ㈜오뚜기 관계자는 "전세계적으로 신뢰받는 고객 만족 지표인 국가고객만족도(NCSI) 3분기 조사에서 라면 부문 1위를 수상하게 돼 매우 영광스럽게 생각한다"며, "앞으로도 변화하는 소비자 니즈와 트렌드에 발맞춰, 꾸준한 연구 개발을 통해 고객 만족도를 더욱 높여나가겠다"고 전했다. 산업 > 유통 | 로피시엘=박영복 기자 2023.09.06 10:14
"2배 더 맵다" 이 라면 맵부심 자극하네…신제품 3개 '화끈한 경쟁'
농심 '신라면 더 레드', 오뚜기 '마열라면', 삼양 '맵탱' 3종 동시 출시...국내 판매 실적 좋으면 수출 검토할 듯 최근 Z세대(1990년대 중반부터 2000년대 초반) 젊은 소비층을 중심으로 '맵부심'(자극적이고 강한 매운맛을 잘 먹는 자부심) 트렌드가 확산하자 라면 업체들도 보다 매운맛을 구현한 신제품을 출시하면서 판매 경쟁에 나선다. 국물라면 수요가 늘어나는 가을철을 맞아, 라면 빅3 업체가 모두 매운맛을 강화한 전략 제품을 선보였다. ━한정판 신라면 더 레드 18일 만에 42억원치 팔려…마열라면과 맵탱은 국내 시장 상시 판매━4일 관련 업계에 따르면 기존 제품보다 매운맛을 강화한 농심 '신라면 더 레드', 오뚜기 '마열라면', 삼양식품 '맵탱' 3종이 최근 대형마트, 편의점 등에서 본격적인 판매를 시작했다. 지난달 14일 농심이 출시한 신라면 더 레드는 매운맛을 비교하는 지표인 스코빌지수가 7500SHU로 기존 신라면(3400SHU)보다 2배 이상 맵다. 건더기스프와 양념스프을 넣어 라면을 끓인 뒤에 넣는 후첨양념분말에 청양고추, 후추, 마늘, 양파 등 매운맛을 강화하는 향신료를 넣었다. 국내 한정판으로 선보인 신라면 더 레드의 초기 시장 반응은 나쁘지 않다. 농심에 따르면 신라면 더 레드는 지난달 14일부터 31일까지 18일간 42억원어치가 판매됐다. 같은 기간 신라면 오리지널 봉지면 매출(155억원)보다 적지만, 다른 신제품과 비교하면 준수한 실적이다. 농심 관계자는 "올해 10~11월까지 신라면 더 레드 판매 실적을 지켜본 이후 정식 제품화 여부를 검토할 것"이라고 했다. 오뚜기는 지난달 16일 기존 열라면에 마늘과 후추의 풍미를 더한 '마열라면'을 출시했다. 이 제품의 스코빌지수는 5013SHU로 열라면과 동일하지만, 마늘과 후추를 첨가해 좀 더 맵고 진한 풍미를 느낄 수 있다는 게 회사 관계자의 설명이다. 마열라면은 '모디슈머'(소비자가 제조사가 만든 레시피에서 벗어나 본인 만의 방식으로 제품을 활용하는 것)에서 비롯됐다. 오뚜기는 제품 출시 전에 SNS 등을 통해 소비자들이 열라면을 어떻게 변형 조리하는지 집중 분석했다. 그 결과 '순두부 열라면'에 이어 가장 인기가 많았던 레시피가 열라면에 마늘과 후추를 넣는 것이었다. 오뚜기 관계자는 "마열라면은 이달부터 대형마트에 봉지면을 납품하고, 곧 편의점에 용기면을 납품할 계획"이라며 "한정판이 아닌 상시 판매 제품"이라고 했다. 불닭볶음면 성공 신화로 매운 볶음면 시장의 선두주자가 된 삼양식품은 매운 국물라면 시장을 공략하기 위해 '맵탱'이란 브랜드를 새롭게 만들었다. 지난달 17일 맵탱 흑후추소고기라면, 맵탱 마늘조개라면, 맵탱 청양고추대파라면 3종을 출시했다. 이들 제품의 스코빌지수는 약 6000SHU으로 신라면 더 레드보다는 덜 맵고, 마열라면보다는 좀 더 매운 수준이다. 삼양식품은 매운맛을 △화끈함 △칼칼함 △깔끔함 △알싸함 △은은함 5가지 맛으로 세분화해서 취향에 따라 매운맛을 선택할 수 있는 '스파이시 펜타곤' 지표를 개발했다. 맵탱 흑후추소고기라면는 화끈하고 칼칼한 매운맛을, 맵탱 마늘조개라면는 속이 풀리는 알싸한 매운맛을, 맵탱 마늘조개라면는 깔끔한 매운맛을 구현했다. ━내수 시장 라면 주도권은 빨간색 국물라면…더 매운맛 신제품 승자 누가 될까━2조원에 달하는 국내 라면 시장에서 약 1조5000억원은 빨간색 국물라면 제품으로 알려져 있다. 내수 시장에서 주도권을 잡고 안정적 실적을 내려면 매운 국물라면 메가 브랜드가 필수적이라는 게 업계 관계자들의 중론이다. 이번 매운맛 라면 신제품 판매 실적이 주목되는 이유다. 한편 현재 국내에서 가장 매운 국물라면은 중소업체 아름에서 제조한 '염라대왕라면'으로 스코빌지수가 2만1000SHU에 달한다. 이어 팔도의 '틈새라면 극한체험'(1만5000SHU)과 '킹뚜껑(1만2000SHU), 삼양식품의 '핵불닭볶음면'(1만SHU) 순으로 매운맛이 강한 것으로 알려졌다. 삼양식품의 불닭볶음면 오리지널은 4400SHU로 이들 제품보다 매운맛 수치가 낮은 편이다. 다만 국물라면과 볶음면의 스코빌지수는 상대성이 있어서 소비자가 실제로 느끼는 매운맛 강도는 차이가 난다. 업계 관계자는 "같은 스코빌지수라면 볶음면이 국물라면보다 더 맵다고 느껴진다"며 "시식을 해보면 스코빌지수 7000이 넘는 국물라면보다 4400대인 불닭볶음면 오리지널의 매운맛이 더 강한 편"이라고 설명했다. 산업 > 유통 | 유엄식 기자 2023.09.04 15:04
오뚜기, 해장에 최고! '지역식 얼큰 국밥' 2종 출시
각 지역의 얼큰한 국밥 맛, 돼지국밥 등에 다대기 넣어 즐길 수 있어… 소비자 니즈 반영해 개발 돼지 수육 듬뿍 넣은 '부산식 얼큰 돼지국밥', 담백한 병천순대 들어간 '병천식 얼큰 순대국밥' ㈜오뚜기가 다대기를 따로 넣지 않아도 얼큰하게 즐길 수 있는 '지역식 얼큰 국밥' 신제품 2종을 출시했다. 이번에 선보인 다대기 컨셉의 '지역식 얼큰 국밥'은 많은 이들이 음식점에서 '순대국밥'과 '돼지국밥'에 다대기를 넣어 얼큰하게 즐기는 점을 고려해 개발했다. 국밥 전문점에서 먹는 것처럼, 집에서 양념·재료를 따로 준비하지 않아도 얼큰한 국밥을 HMR로 간편하게 즐길 수 있다. 신제품은 '부산식 얼큰 돼지국밥'과 '병천식 얼큰 순대국밥' 2종으로 구성되며, 얼큰하고 진한 돈사골 육수를 베이스로 만들었다. 우선, 부산식 얼큰 돼지국밥은 육수에 수육을 듬뿍 넣어 진하고 깊은 국물을 우려냈고, 삼겹살과 전지 부위를 사용해 고소한 맛과 부드러운 식감을 살렸다. 병천식 얼큰 순대국밥은 돈사골 육수에 가장 잘 어울리기로 유명한 담백한 병천순대와 오소리감투, 돼지고기 전지를 듬뿍 넣었다. 병천순대는 일반 순대와 달리 소·돼지의 소창을 사용해 누린내가 적고 다양한 야채를 넣어 담백하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다. 아울러, 부산식 얼큰 돼지국밥은 소면을 삶아 넣고 부추를 곁들여 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다. 조리법도 매우 간편하며, 냄비 조리 시 3분 30초~ 4분 30초 간 끓이거나 전자레인지 용기에 담아 5분 간 데워먹으면 된다. ㈜오뚜기 관계자는 "국밥에 다대기를 넣어 얼큰하고, 깔끔한 맛을 더하고자 하는 소비자 니즈를 반영해, 따로 다대기를 넣는 번거로움이 없는 '지역식 얼큰 국밥' 신제품을 출시했다"며, "돼지 수육, 병천순대 등을 듬뿍 넣은 얼큰 국밥을 간편하면서도 든든하게 즐기시길 바란다"고 전했다. 한편, 오뚜기는 지난 2019년 각 지역의 특색을 살린 국물요리 '지역식 탕국찌개' HMR을 출시했으며, 이번 신제품을 포함해 총 17종의 라인업을 구축하며 소비자 입맛을 사로잡고 있다. 탕 5종(종로식 도가니탕, 나주식 쇠고기곰탕 등), 국 5종(부산식 돼지국밥, 대구식 쇠고기육개장 등), 찌개 3종(마포식 차돌된장찌개, 청주식 돼지김치짜글이 등) 등이며, 2020년 출시한 '부산식 돼지국밥'은 그 간 업계에서 선보이지 않은 차별화된 제품으로 깊고 진한 국물 맛과 푸짐한 재료로 긍정적인 호응을 얻고 있고 있다. 산업 > 유통 | 로피시엘=박영복 기자 2023.08.29 17:53
'8억→80억' 하림 더미식 즉석밥, 1년 만에 매출 10배 쑥
출시 1년 만에 라면 매출과 비슷해져 하림이 지난해 5월 출시한 '더미식 즉석밥' 매출이 대폭 증가한 것으로 나타났다. CJ제일제당 햇반, 오뚜기 오뚜기밥 등 즉석밥 빅2 브랜드와 비교하면 아직은 매출 규모가 작지만, 재구매율이 높아 시장에 안착할 것이란 기대감이 커졌다. 23일 하림지주 반기보고서에 따르면 올해 상반기 하림산업의 더미식 즉석밥 등 쌀가공 상품 매출은 80억8200만원으로 지난해 상반기(8억4100만원) 대비 약 10배 증가했다. 최근 판매 추이를 고려하면 올해 더미식 즉석밥 매출은 150억원을 넘어설 전망이다. 하림은 쿠팡과 손잡고 지난 6월과 7월 7100원짜리 더미식 즉석밥 3종 묶음 상품 6만 세트를 100원에 할인 판매했다. 일단 여러 소비자에게 한 번이라도 제품을 맛보게 할 기회를 넓혀 시장 점유율을 높여가려는 전략이다. 하림은 즉석밥 외에도 라면, 냉동식품, 국탕류 홈간편식(HMR) 등 다양한 제품을 더미식 브랜드로 판매 중이다. 이 가운데 즉석밥의 매출 신장률은 다른 제품보다 높다. 올해 상반기 하림산업 품목별 매출은 면류가 84억7400만원으로 가장 높고 이어 즉석밥(80억8200만원) 냉동식품(71억1300만원) 국탕류 등 조미식품(50억1200만원) 순으로 집계됐다. 가장 늦게 출시한 즉석밥이 라면에 이어 최다 매출 품목으로 부상했다. 더미식 즉석밥은 2019년 출시한 장인라면보다 매출 증가 속도가 빠르다. 이런 추세가 이어지면 곧 더미식 브랜드 중 즉석밥이 최고 매출 상품이 될 가능성이 크다. 더미식 즉석밥 판매 호조로 하림산업 전체 매출도 늘어났다. 올해 상반기 하림산업 매출은 304억2100만원으로 전년동기(187억4400만원) 대비 63% 증가했다. 하림산업은 더미식 브랜드 매출 증대를 위해 B2C(기업과 소비자 거래) 관련 영업조직을 확대했다. 2021년 할인점, 대형슈퍼마켓, 백화점 등 대형 유통채널을 공략하는 매스오프팀과 온라인팀을 구성했고 지난해엔 사업영업 확대를 위해 대리점영업팀을 신설했다. 이에 따라 판매 경로도 점차 다양화되고 B2C 매출 비중이 높아지는 추세다. 올해 상반기 하림산업 총매출의 56.5%가 B2C 판매로 B2B(기업 간 거래) 판매 비중보다 10%포인트 이상 높은 것으로 알려졌다. 다만 수익성 개선은 극복해야 할 과제로 남아있다. 하림산업은 지난해 461억원의 매출을 거뒀지만, 매출원가는 이보다 2배 높은 980억원이었다. 제품의 원가의 반값에도 팔지 못했다는 의미다. 회사 설립 이후 4년 연속 적자를 기록했고, 지난해 말 기준 누적 손실액은 2700억원이 넘어섰다. 산업 > 유통 | 유엄식 기자 2023.08.23 15:22

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